中谷智信這兩年做了不少廚房展示項目，有豐富的實施經(jīng)驗和技術(shù)積累，下文就根據(jù)餐廳規(guī)模和典型的應(yīng)用場景，提出相應(yīng)的解決方案。

中型餐廳后廚展示。

應(yīng)用場景：在餐廳內(nèi)，客人通過餐廳大堂或包間里的電視機，可以看到清晰的后廚實時畫面。餐廳工作人員可以查詢錄像。

簡易型解決方案：

1.      安裝數(shù)臺網(wǎng)絡(luò)攝像頭、配置局域網(wǎng)和網(wǎng)絡(luò)硬盤錄像機(NVR)、高清視頻分配器。

2.      高清視頻器輸入端接入NVR，輸出端連接各個電視機。

3.      錄像可以通過操作NVR直接觀看也可以通過局域網(wǎng)連接查詢。

優(yōu)點：

1.      結(jié)構(gòu)比較簡單，性價比好。

2.      攝像頭數(shù)量可擴展，可以擴展到收銀監(jiān)控和公共區(qū)監(jiān)控。

3.      錄像穩(wěn)定，存儲時間長短、存儲方式可以自由設(shè)定。

4.      將來可以根據(jù)需要與其他網(wǎng)絡(luò)連接（如公安專網(wǎng)）。

缺點：

1.      攝像頭數(shù)量不能太多（一般建議不超過8臺）。

2.      不支持外網(wǎng)觀看。

3.      所有電視只能顯示相同的畫面，不夠靈活。

4.      線纜連接設(shè)備和延長線較多，維護(hù)較麻煩。

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